꼬막데치는법 꼬막무침 양념소스 꼬막초밥 만드는법

안녕하세요.

#yeoneeblog 여니입니다:)

​

​

오늘은 꼬막데치는법 꼬막무침 양념소스 꼬막초밥 만드는법에 대해 알아볼게요.

​

​

먼저 꼬막데치는법은 꼬막을 여러번 물에 헹구어 불순물이 기본적으로 모두 사라질 수 있게 씻어줍니다.

​

그리고 소금을 조금 넣어줍니다.

​

+ 소금을 넣은 수저를 함께 넣으면

​

후두둑 냄비의 물에 열이 오르면 조금씩 꼬막에서 기포가 올라오면서 서서히 익기시작해요.

​

 

이렇게 꼬막의 입이 벌어지면 익은 것이랍니다.

​

익은 꼬막은 건져내어 물에 씻어 줍니다.

​

 

그리고 꼬막에서 우러나온 육수는 두었다가 꼬막초밥을 먹을 때 쓰려구요!

​

+ 다른 찌개를 끓일 때 육수로 사용해도 아주 좋답니다 :)

​

꼬막무침 양념소스도 어렵지 않아요.

​

다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름, 간장 1큰술, 깨 그리고 다진쪽파 혹은 다진대파로 색감을 내줍니다.

​

 

 

꼬막을 넣어서 만들어둔 꼬막 양념소스와 함께 섞어주면 끝!!

​

꼬막 양념무침 완성샷을 예쁘게 담자마자 안찍었더닠ㅋㅋㅋㅋㅋ

​

단촛물로 만든 밥을 손에 물을 묻혀 살짝 단단하게 쥐어 초밥 모양의 밥을 만들어줍니다.

그리고 그 위에 와사비를 살짝 얹어주면 꼬막 초밥도 끝!

​

+ 꼬막 초밥돜ㅋㅋㅋㅋ만드느라 정신 없어서 단독샷이 없다는 😭 😢 😥

​

​

이렇게 만들면 뚝딱인 꼬막 양념무침과 꼬막 초밥 완성!

맛있고 든든한 밥상이 완성되었어요.ㅎㅎ

​

+ 저는 꼬막데치는법와 꼬막무침 양념소스도 꼬막초밥까지 전부 처음 해봤는데 어렵지 않았어요!

​

​

저녁이나 낮이나 언제먹어도 괜찮은 식사메뉴로 아이들과 초밥을 만들면서 먹어도 좋을거 같아요.

겨울철 뜨끈한 꼬막 끓인 육수로 함께 먹기에도 좋답니다.^^

​

여기까지 꼬막데치는법 꼬막무침 양념소스 꼬막초밥 만드는법 포스팅을 마칩니다 :)