홈카페 다시백으로 더치커피 만들기 침출식 더치커피

안녕하세요.
#yeoneeblog 여니입니다:)


오늘은 홈카페 다시백으로 더치커피 만들기 침출식 더치커피를 소개해드릴게요 ~

저는 고소한 맛의 산미가 적은 커피를 좋아해서
분쇄원두 브라질 세라도 엔와이투 500g을 사용했어요.

일단 홈카페 다시백으로 더치커피 만들기 침출식 더치커피에 필요한 다이소 다시백을 하나 샀어요.

다시백 안에 숟가락 등으로 원두를 넣은 뒤 물을 살살 부어줍니다. 커피원두가루가 촉촉히 젖으면 그때 다시백 닫고 나머지 물을 채워 줍니다.

물은 뜨거운 물 빼고 찬물, 미지근한 물 모두 가능합니다.
원두가 모두 적셔지면 텀블러 안에 물을 함께 넣고 닫아줍니다.

+ 이렇게 원두가 모두 적셔져야지 다시백이 둥둥 뜨지 않고 잘 우려나온답니다.

텀블러 뚜껑을 잘 닫아두었다가 냉장고에 7-8시간 정도 넣어두었어요.

다음날 텀블어 뚜껑을 열어보니 뭔가 구수한 더치커피 향이 ~~

대략 500ml보다 살짝 작은 스타벅스 텀블러에 물을 가득보다 조금 적게 넣었더니 한잔이 조금 안되는 양의 더치커피가 나왔답니다.

아침에 매일 전자동 머신으로 아메리카노를 내려먹었었는데, 그거와는 다른 부드러운 맛으로 확실히 더치커피와 머신으로 내린 아메리카노의 차이가 크더라구요.

분쇄원두라 실온에 오래 보관하면 원두가 산화 및 변질되기 쉬우니 냉동실에 밀봉하여 보관해줍니다.

+ 새로 산 원두를 반으로 나눠서 비닐 등에 담아 밀봉하여 냉동실에 보관해주면 됩니다.

대략 원두 150g 정도에 생수로 한 700ml를 넣으면 터치커피 500ml 정도가 나온답니다.

내맘대로 양 조절도 가능하고 텀블러에 침출식 더치커피가 내려진 텀블러를 들고 다음날 출근길 가방에 쏙 넣어가면 끝이랍니다.^^
홈카페 간단하고 만들기 좋은 홈카페 다시백으로 더치커피 만들기 침출식 더치커피 추천합니다~~

여기까지 홈카페 다시백으로 더치커피 만들기 침출식 더치커피 포스팅을 마칩니다:)